题目内容
20．肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物状分子．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答下列问题．
（1）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是
．（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（3）由上图可知，该片段由5种单体组成，有4个肽键，在形成该片段时要脱去4分子水．
分析 根据题意和图示分析可知：图示为肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2．
解答 解：（1）肉毒类毒素是氨基酸脱水缩合形成，其本质是蛋白质，基本组成单位氨基酸的结构通式为．
（2）高温可破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活．
（3）由图可在，该片段由5个氨基酸脱水缩合形成，含有4个肽键（-CO-NH-），共脱去4分子水．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）高温使蛋白质空间结构破坏
（3）5 4 4
点评 本题结合肉毒类毒素的局部结构简式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合过程及相关计算，能根据图中信息准确答题．
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8．下列实例中依据基因重组原理的是（ ）
| A． | 我国著名育种专家袁隆平运用杂交技术培育出超级水稻品种 | |
| B． | 我国科学家运用花药离体培养选育作物新品种 | |
| C． | 使用生长素溶液处理番茄花蕾获得无子番茄 | |
| D． | 乘宇宙飞船上过太空的辣椒种子长成的植株结出的果实较平常的大一倍以上 |
11．某兴趣小组为了研究阳光对大豆发芽的影响，而在两个花盆里种了大豆，并设计如下实验：在这一实验设计中，应该改正的错误是（ ）
| 花盆 | 阳光 | 温度 | 水 |
| Ⅰ | 光照 | 20℃ | 充足 |
| Ⅱ | 暗室 | 20℃ | 不充足 |
| A． | 两个花盆应该放在向阳的地方 | B． | 两个花盆都应放在暗处 | ||
| C． | 两个花盆的温度不应该一样高 | D． | 两个花盆都应该浇给充足的水 |
8．下列关于细胞结构的相关内容，说法正确的是（ ）
①同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同．
②神经冲动的传导与细胞膜的选择透过性有关．
③细胞在分化过程中细胞膜上的蛋白质会发生改变．
④人的成熟红细胞中没有细胞核和众多细胞器，可用作提取细胞膜的材料．
⑤细胞核内的核仁被破坏，会影响到胰岛素的合成．
⑥将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈去核卵细胞中，最终发育形成白色美西螈．
⑦细胞生长、代谢旺盛但分化程度较低的细胞，其核孔较多．
⑧真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质．
①同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同．
②神经冲动的传导与细胞膜的选择透过性有关．
③细胞在分化过程中细胞膜上的蛋白质会发生改变．
④人的成熟红细胞中没有细胞核和众多细胞器，可用作提取细胞膜的材料．
⑤细胞核内的核仁被破坏，会影响到胰岛素的合成．
⑥将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈去核卵细胞中，最终发育形成白色美西螈．
⑦细胞生长、代谢旺盛但分化程度较低的细胞，其核孔较多．
⑧真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质．
| A． | ①⑥⑦⑧ | B． | ②③④⑤⑦ | C． | ①③④⑤⑥ | D． | ①②③④⑤⑥⑦⑧ |
15．下列关于酶和ATP的说法正确的是（ ）
①酶的基本组成单位都是氨基酸．
②能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶．
③一种酶只能催化一种化学反应．
④酶在常温下不会失去活性．
⑤酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率．
⑥ATP与ADP的相互转化不是可逆反应．
⑦细胞内含有大量的ATP，用于细胞的各项生命活动．
①酶的基本组成单位都是氨基酸．
②能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶．
③一种酶只能催化一种化学反应．
④酶在常温下不会失去活性．
⑤酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率．
⑥ATP与ADP的相互转化不是可逆反应．
⑦细胞内含有大量的ATP，用于细胞的各项生命活动．
| A． | ①③④⑤⑦ | B． | ②⑥ | C． | ①②③④⑤⑥⑦ | D． | ③④⑤⑥⑦ |
5．下列生物群体中属于种群的是（ ）
| A． | 一个湖泊中的全部鱼 | B． | 一个森林中的全部蛇 | ||
| C． | 卧龙自然保护区中的全部大熊猫 | D． | 一间屋中的全部蟑螂 |
12．关于DNA分子的说法，正确的是（ ）
| A． | 所有DNA分子中的嘌呤碱基总数都等于嘧啶碱基总数 | |
| B． | DNA分子的特异性表现在四种脱氧核苷酸的比例上 | |
| C． | 把DNA分子放在含15N的培养液中复制两代，子代中含有15N的DNA分子占$\frac{3}{4}$ | |
| D． | 若DNA分子中A有p个，占全部碱基的$\frac{n}{m}$，则G的个数为 p（$\frac{m}{2n}-1$）个 |
9．下列对生物的结构和功能的叙述正确的是（ ）
| A． | 一个埃博拉病毒是一个个体，埃博拉病毒具有种群、群落等生命系统的结构层次 | |
| B． | 细菌、蓝藻等原核生物拟核中的遗传物质都是DNA，细胞质中的遗传物质则是RNA | |
| C． | 真核生物的细胞中没有叶绿体不能进行光合作用，没有线粒体只能进行无氧呼吸 | |
| D． | 人体内的体细胞只能进行有丝分裂和减数分裂，而原核细胞只能进行无丝分裂 |
10．如图表示细胞分裂过程中染色体的形态变化，下列分析错误的是（ ）
| A． | 甲→乙的过程中细胞内消耗大量的核糖核苷酸、脱氧核苷酸和氨基酸 | |
| B． | 甲→乙过程中细胞体积增大，细胞与外界的物质交换速率减慢 | |
| C． | 图中染色体的形态变化可发生在任何细胞分裂过程中，乙→丁过程中可发生同源染色体联会 | |
| D． | 观察染色体形态和数目通常在丁时期，同源染色体分离可发生在丙→戊过程中 |