题目内容

11.两个学生在研究温度对两种天然酶(能催化同一种反应)的作用后绘制了如图数据图.观察他们的数据图,回答问题:
(1)酶A达到最大活性的温度是40℃,两种酶催化的反应速率相等的温度是50℃.
(2)可能来自于热泉中的细菌体内的酶是酶B.
(3)在0~80℃的温度范围内,随温度的升高,酶B的活性逐渐增强.
(4)如果先将酶B置于100℃的温度下,然后逐渐降低温度,反应速率不变(填加快、减慢或不变).
(5)高温和过酸过碱都会使酶失活.

分析 分析曲线图:图示表示温度对两种天然酶(能催化同一种反应)的作用曲线,酶A的最适温度约为40℃,温度在0~40℃的温度范围内,随温度的升高,酶A的活性逐渐升高;温度超过40℃后,随温度的升高,酶A的活性逐渐降低,甚至失活.
酶B的最适温度约为80℃,温度在0~80℃的温度范围内,随温度的升高,酶B的活性逐渐升高;温度超过80℃后,随温度的升高,酶B的活性逐渐降低,甚至失活.

解答 解:(1)温度为80℃时,酶B的活性最大;温度为50℃时,两种酶的活性相等,催化的反应速率也相等.
(2)酶B比酶A更能耐高温,说明酶B可能来自于热泉中的细菌体内.
(3)在0~40℃的温度范围内,随温度的升高,酶A的活性增强.
(4)将酶B置于100℃的温度下时,酶B会变性失活,再降低温度,其活性也不能恢复,因此反应速率不变.
(5)高温和、过酸过碱都会破坏酶的空间结构,使酶失活.
故答案为:
(1)40、50
(2)酶B         
(3)逐渐增强
(4)不变   00度的高温下酶已失活 
(5)过酸过碱

点评 本题结合曲线图,考查影响酶活性的因素,要求考生掌握影响酶活性的因素及其曲线,能正确分析曲线,了解温度对酶A和酶B活性的影响情况,并能根据图中信息答题,属于考纲理解层次的考查.

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