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18．低温迫使植物细胞产生大量对细胞有害的过氧化物，如脂质过氧化物（MDA）．超氧化物歧化酶（SOD）能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性．研究人员进行了“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验，实验步骤及结果如表所示．
组别处理培养温度/℃$\frac{SOD活性}{（U•{g}^{-1}mi{n}^{-1}）}$
1蒸馏水浇灌257.3
2①②9.4
30.5mmol/L水杨酸浇灌510.3
41.0mmol/L水杨酸浇灌511.6
51.5mmol/L水杨酸浇灌513.6
62.0mmol/L水杨酸浇灌58.5
72.5mmol/L水杨酸浇灌57.9
83.0mmol/L水杨酸浇灌56.5
（1）表中①是蒸馏水浇灌，②是5℃．
（2）组别1和2对照可得的结论是环境温度降低时，水稻幼苗自身可增强抗冷性．
（3）在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响是减弱（填“增强”或“减弱”）．
（4）以上结果否（是或否）说明1.5mmol/L时对于增强植物细胞抗冷性效果最佳，如果不能说明，需要进一步在1.0mmol/L-2.0mmol/L浓度区间上设置一些列浓度梯度的实验进一步探究．

分析 1、变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量； 无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
2、生物实验中的实验组和对照组：实验组是对自然状态的实验对象施加或减除了某一自变量的组，对照组是对自然状态的实验对象未施加或减除了某一自变量的组．
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
4、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
5、实验设计时要注意单一变量原则和对照原则．

解答 解：（1）本实验是“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”的实验，自变量是水杨酸的浓度，因变量是SOD的活性，分析表格可知，第2组实验与第1、2～8组实验形成对照，根据实验设计时的单一变量原则和对照原则，可知①是蒸馏水浇灌，②是5℃．
（2）组别1和2对照，其自变量是培养温度（分别为25℃、5℃），2组中SOD的活性较1组高（SOD能够消除过氧化物，从而增强植物的抗冷性），据此可推测：环境温度降低时，水稻幼苗自身可增强抗冷性．
（3）第6组与第2组相对照，其自变量是水杨酸的浓度、分别为2.0mmol/L和0，而6组中SOD的活性较2组低，说明在5℃的环境下，物质的量浓度为2.0mmol/L的水杨酸对水稻幼苗抗冷性起减弱作用．
（4）以上4、5、6三组相对照，水杨酸的浓度分别为1.0mmol/L、1.5mmol/L、2.0mmol/L，而5组（水杨酸的浓度为1.5mmol/L）中SOD的活性最高，说明水杨酸的浓度在1.0mmol/L、1.5mmol/L、2.0mmol/L的三种浓度中，浓度为1.5mmol/L时SOD的活性最高、对于增强植物细胞抗冷性效果最佳，但不能说明对于增强植物细胞抗冷性效果最佳的水杨酸浓度是1.5mmol/L，若要进一步研究对于增强植物细胞抗冷性效果最佳的水杨酸浓度，需要进一步在水杨酸浓度位于1.0mmol/L-2.0mmol/L的浓度区间上设置一系列浓度梯度的实验进一步探究．
故答案为：
（1）蒸馏水浇灌       5℃
（2）环境温度降低时，水稻幼苗自身可增强抗冷性
（3）减弱
（4）否       1.0mmol/L-2.0mmol/L

点评 本题以研究人员进行的“水杨酸对水稻幼苗抗冷性的影响”实验步骤及结果为载体，考查探究实验的相关知识，考生明确实验的目的，能正确区分实验的自变量、因变量和无关变量，掌握探究实验的设计原则是解题的关键．

练习册系列答案
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实验一甲×乙全为产黑色种子植株产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：1
实验二乙×丙全为产黄色种子植株产黑色种子植株：产黄色种子植株=3：13
（1）由实验一得出，种子颜色性状中黄色对黑色为隐性，实验结果可得出，控制种子颜色的两对基因位于2对染色体上．
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12．下列有关科学史的叙述，不正确的是（　　）
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A．细胞：①⑤⑦；B．组织：⑥；
C．器官：②③④⑭⑯；D．系统：⑮；
E．个体：⑦⑫；F．种群：⑧⑬；
G．群落：⑨；H．生态系统：⑩⑪．
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A．2B．3C．4D．5

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