维生素C是一种水溶性维生素,其水溶液呈现酸性,分子式C6H8O6.人体缺乏维生素C易患坏血症,故维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的O2氧化.新鲜水果、蔬菜、乳制品中一般都富含维生素C,如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右.某校化学课外小组测定了某品牌软包装橙汁中维生素C的含量.下面是测定实验分析报告.

A.实验目的:测定××牌软包装橙汁中维生素C的含量

B.反应原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I

C.实验用品及试剂

(1)仪器和用品(自选、略).

(2)试剂:指示剂________(填名称)、浓度为7.50×10-3mol/L的标准碘溶液、蒸馏水等.

D.实验过程

(1)洗涤仪器,检查滴定管、活塞是否漏液,润洗后装好标准碘溶液待用.

(2)打开橙汁包装,目测:颜色橙黄色,澄清度好.用________(填仪器名称)向锥形瓶中准确量取20.00mL待测橙汁,滴入2滴指示剂.

(3)用左手控制滴定管的________,右手摇动锥形瓶,使液体在其中旋转起来,眼睛注视________直到终点,滴定反应到达终点的现象是________.

E.数据记录及处理(请设计数据记录及数据处理表格,不必填写数据)

若经数据处理,滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL,则此橙汁中维生素C含量是________mg/L.

F.问题讨论

(1)滴定时能否剧烈摇动锥形瓶?答________.简述理由:________.

(2)从分析数据看,此软包装橙汁是否纯天然橙汁________(a是,b可能是,c不是).制造商可能采取的做法是________(a加水稀释天然橙汁,b橙汁已被浓缩,c将维生素C作为添加剂).

 0  88064  88072  88078  88082  88088  88090  88094  88100  88102  88108  88114  88118  88120  88124  88130  88132  88138  88142  88144  88148  88150  88154  88156  88158  88159  88160  88162  88163  88164  88166  88168  88172  88174  88178  88180  88184  88190  88192  88198  88202  88204  88208  88214  88220  88222  88228  88232  88234  88240  88244  88250  88258  203614 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网