近年来，乳酸成为人们的研究热点之一．乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过发酵制备．利用乳酸聚合而成的高分子材料具有生物相容性，而且在哺乳动物体内或自然环境中，都最终降解成为二氧化碳和水．乳酸还有许多其他用途．请回答下列问题．
(1)乳酸可发生下列变化：
各步反应所用的试剂分别是：①________，②________．
(2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应化学方程式是________．该反应中氧化剂是：________，还原产物是________．
(3)若碳原子以单键与4个不同的原子或原子团相结合，则该碳原子被称为“手性碳原子”，含手性碳原子的分子称为“手性分子”，手性分子往往具有一定的生物活性．乳酸分子是手性分子，其中的手性碳原子是________号碳原子．
如图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图．
(1)
图中标有字母的物质中，________代表酶，其化学本质是________，基本组成单位是________．
(2)
如果B代表蔗糖，则C和D各代表________．
(3)
下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是
A．
它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．
蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．
它们是同分异构体
D．
葡萄糖是单糖，蔗糖是双糖
某天然油脂A的分子式为C57H106O6．1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C．经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为n(C)∶n(H)∶n(O)＝9∶16∶1．
(1)写出B的分子式：________．
(2)写出C的结构简式：________．
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：________．
大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品．请回答下列问题：
我们所吃的豆腐是一种
蛋白质凝胶
纯蛋白质
脂肪
淀粉
我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分．
氨基酸
蛋白质
油脂
糖类
天然蛋白质水解的最终产物是________．请以甘氨酸()为例，写出其与NaOH反应的化学方程式________．
(4)
豆油不能保存较长时间的原因主要是________，所以必须进行硬化，油脂的硬化就是指________，人造脂肪指的是________．
(1)有机物A分子式为C57H104O6，有硫酸存在下发生水解A＋3H2O 3B＋C，其生成的有机物C中含有3个羟基，相对分子质量为92，B能与等物质的量的NaOH恰好中和，则A、B的结构简式分别为________、________．
(2)某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1000 g催化加氢时耗H2为12 g，则该油脂1 mol时，含碳碳双键的物质的量为________mol．
Ⅰ．有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出：
①B能发生银镜反应；
②A遇碘水变蓝色；
③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应．
试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式：
(1)A是________，B是________，C是________．
(2)有关化学反应方程式：
①蔗糖水解：________．
②淀粉水解：________．
Ⅱ．乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，请回答：
(1)“一定条件”指的是________；
(2)判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是________；
(3)完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n(葡萄糖)∶n(果糖)＝________．
糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病．
血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是
葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O
葡萄糖与果糖互为同分异构体
糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
淀粉水解的最终产物是氨基酸
木糖醇[结构简式为：CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有________种同分异构体．
糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
①通过实验测得A的相对分子质量为60．
②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1∶3．
③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入________溶液，发现有气泡冒出；写出A与酒精反应的化学方程式________．
某有机物A化学式为CxHyOz，15 g A完全燃烧可生成22 g CO2和9 g H2O．试求：
(1)该有机物的最简式________；
(2)若A的相对分子质量为60且和Na2CO3混合有气体放出，A和醇能发生酯化反应，则A的结构简式为：________；
(3)若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体，能发生水解反应，则其结构简式为：________；
(4)若A分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛的性质，则其结构简式为：________．
某学生称取9 g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：
(1)填写各步所加试剂名称：
A．________；
B．________；
C．________；
(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以？________理由是________．
(3)当析出2.16 g金属单质时，淀粉的水解率为________．
(已知1 mol醛基发生银镜反应时生成2 mol Ag)．
某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸进行发酵水解实验：
(1)经过一段时间后，为了检验水解产物中是否含有葡萄糖，该小组的同学取出水解产物的溶液少许，放入试管中，加水进行稀释，在稀释液中滴入新制的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，结果没有红色沉淀产生，其原因是________
(填序号)．
A．水解还没有开始
B．水解进行的不完全
C．水解液没有加碱中和其酸性
D．水解的产物中没有葡萄糖
(2)在指导老师的帮助下，通过查阅资料，他们知道发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物．并通过资料，他们知道了以下实验事实：
①A和C均可与银氨溶液反应，析出金属银，A是一种常见的单糖；
②B是单官能团化合物，其碳原子数和D相同．B在浓硫酸作用下经加热可得到E，E可以使溴水褪色；
③B经催化氧化可生成C；
④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到F；
⑤D的组成为C：40％；H：6.7％；O：53.3％．D含有一个羧基，450 mg D与0.2 mol/L的NaOH溶液25 mL完全反应，D也可和乙酸发生酯化反应；
请你根据上述事实，写出产物中A、D、F的一种可能的结构简式．
A：________；
是手性分子，其中的手性碳原子是________号碳原子．
)为例，写出其与NaOH反应的化学方程式________．