下列说法中错误的是（ ）
| A、温度越高，酶的催化效率越高 | B、蛋白质水解的最后产物是氨基酸 | C、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 | D、浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应 |
蛋白质在人体内（ ）
| A、缓慢氧化分解成CO2和H2O，提供人体所需要的能量 | B、参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外 | C、直接转化为人体所需要的蛋白质 | D、在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成 |
在日常生活和生产过程中化学有着重要的应用，下列有关说法正确的是（ ）
| A、洪涝、地震灾区灾后常用石灰对环境进行消毒，是利用石灰可使蛋白质变性的性质 | B、食品添加剂对人体均有益，因此在添加时无需对其用量进行严格控制 | C、生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、钢化玻璃都属于硅酸盐产品 | D、根据分散系的稳定性，将分散系分为溶液、胶体和浊液 |
绿色荧光蛋白（GFP）是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是（ ）
| A、不属于有机高分子化合物 | B、甲醛可使其变性 | C、与强酸、强碱不反应 | D、不能发生水解反应 |
关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是（ ）
| A、天然氨基酸都是晶体，一般都能溶于水 | B、氨基酸都不能发生水解反应 | C、氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 | D、天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸 |
有关蛋白质的叙述正确的是（双选）（ ）
| A、蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀溶解 | B、蛋白质属于天然高分子化合物 | C、蛋白质的分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |
下列说法不正确的是（ ）
| A、动物皮革的主要成分是蛋白质 | B、天然蛋白质水解的最终产物是α氨基酸 | C、皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 | D、“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
下列说法正确的是（ ）
| A、蛋白质属于天然高分子化合物，组成元素只有C、H、O、N | B、蛋白质在浓硝酸的作用下可发生水解反应 | C、蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应 | D、蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸 |
下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 | B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | C、蛋白质分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |
分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析，发现有如图所示的原子连接顺序，则此有机物一定是（ ）| A、硝基化合物 | B、硝酸酯 | C、α氨基酸 | D、蛋白质 |