题目内容
绿色荧光蛋白（GFP）是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是（ ）
| A、不属于有机高分子化合物 | B、甲醛可使其变性 | C、与强酸、强碱不反应 | D、不能发生水解反应 |
分析：蛋白质是氨基酸通过缩合反应形体的多肽高分子化合物，含有氨基、羧基、肽键等多个官能团据此解答．
解答：解：A蛋白质是氨基酸通过缩合反应形体的高分子化合物，故A错误；
B．福尔马林（甲醛的水溶液）能使蛋白质变性，故B正确；
C．蛋白质含有氨基和羧基具有两性，既能和酸反应又能和碱反应，故C错误；
D．蛋白质是多肽化合物，可以水解，蛋白质水解产物是氨基酸，故D错误；
故选B．
B．福尔马林（甲醛的水溶液）能使蛋白质变性，故B正确；
C．蛋白质含有氨基和羧基具有两性，既能和酸反应又能和碱反应，故C错误；
D．蛋白质是多肽化合物，可以水解，蛋白质水解产物是氨基酸，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了蛋白质的结构和性质，属于化学基本常识的考查，题目简单．
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美籍华裔科学家钱永健、日本科学家下修村和美国科学家马丁?沙尔菲因在发现和研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献而分享了2008年诺贝尔化学奖．经研究发现GFP中的生色基团结构如图所示，下列有关说法正确的是（ ）
美籍华裔科学家钱永键、日本科学家下修村和美国科学家马丁?沙尔菲因在发现和研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献而分享了2008年诺贝尔化学奖．经研究发现GFP中的生色基团结构如图所示，下列有关GFP的说法中正确的是（ ）2008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白（GFP）研究和应用方面做出的突出贡献的日本科学家下村修、美国科学家马丁?沙尔菲，以及美国华裔科学家钱永健．GFP是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是由下村修在水母中发现的，它易与其他一些目的基因形成融合蛋白且不影响自身的目的基因产物的空间构象和功能，从而作为标记蛋白．以下关于荧光蛋白的说法正确的是（ ）
| A、GFP不属于天然蛋白质 | B、该种蛋白质水解不能得到氨基酸 | C、遇甲醛可使其变性 | D、GFP不属于高分子化合物 |
美籍华裔科学家钱永键、日本科学家下修村和美国科学家马丁?沙尔菲因在发现和研究绿色荧光蛋白（GFP）方面做出突出贡献而分享了2008年诺贝尔化学奖．经研究发现GFP中的生色基团结构如图所示，有关GFP的说法中正确的是（ ）| A、该有机物既能与碱反应又能与酸反应 | B、该有机物与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应 | C、该有机物属于芳香烃 | D、1mol该有机物分子中含有7mol碳碳双键 |