“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动．下列实验在“厨房化学”中不能完成的是（ ）
| A、蛋白质在加热条件下发生变性 | B、检验食盐中不含碘单质 | C、检验自来水中含有Cl- | D、检验鸡蛋壳能溶于醋酸 |
可用于鉴别乙酸和乙醇的是（ ）
| A、NaCl溶液 | B、KNO3溶液 | C、Na2CO3溶液 | D、紫色石蕊试液 |
下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明，下列对应关系正确的是（ ）
| 品 名 | ××速冻饺子 |
| 部分配料 | 小麦粉、猪肉、白菜、食盐、苯甲酸 |
| 保质期 | 在-18℃环境中保存12个月 |
| 生产日期 | 见封口 |
| A、小麦粉--富含蛋白质 |
| B、食盐--防腐剂 |
| C、苯甲酸--调味剂 |
| D、白菜--富含维生素 |
下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（ ）
| A、亚硝酸钠 | B、食盐 | C、蔗糖 | D、味精（谷氨酸钠） |
下列有关生活中的化学问题，说法正确的是（ ）
| A、因脂肪氧化产生的能量比糖类高，可大量饮食脂肪 | B、若工厂贮氯罐意外泄漏时，应紧急组织邻近群众沿逆风方向撤离 | C、人体中不含水解纤维素的酶，故人类饮食中不需摄入纤维素含量高的食品 | D、给酸性土壤施肥时，可将铵盐与石灰混合后再使用 |
向盛有溴水的三支试管中分别加入苯、四氯化碳和1--己烯（若有反应发生，则溴能反应完全），振荡后静置，出现如图所示现象．则加入的试剂分别是（ ）| A、①是CCl4，②是苯，③是1-己烯 | B、①是1-己烯，②是CCl4，③是苯 | C、①是苯，②是 CC14，③是1-己烯 | D、①是苯，②是1-己烯，③是CC4 |
制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：
下列说法不正确的是（ ）
下列说法不正确的是（ ）
| A、加热条件下，M能与新制氢氧化铜悬浊液发生反应 | B、④的反应类型属于酯化反应，也属于取代反应 | C、淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体 | D、用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 |
下列说法中，正确的是（ ）
| A、乙烯和苯都能使溴水因发生化学反应而褪色 | B、氢气与氧气反应生成等量的水蒸气和液态水，前者放出热量多 | C、氯水中真正起漂白、杀菌、消毒作用的微粒是其中的Cl2分子 | D、Cl2是一种很强的氧化剂，在一定条件下能与Fe单质反应生成FeCl3 |
常温常压下为无色液体，而且密度大于水的是（ ）
①苯②硝基苯③溴苯 ④四氯化碳⑤溴乙烷⑥乙酸乙酯 ⑦CH3Cl ⑧CH3（CH2）4CH3．
①苯②硝基苯③溴苯 ④四氯化碳⑤溴乙烷⑥乙酸乙酯 ⑦CH3Cl ⑧CH3（CH2）4CH3．
| A、①⑥ | B、②③④⑥ | C、②③④⑤ | D、③④⑤⑥ |
能证明淀粉已部分水解的试剂是下列的（ ）
| A、淀粉碘化钾溶液 | B、银氨溶液、淀粉、烧碱 | C、碘水 | D、碘化钾溶液 |