题目内容
下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是（ ）
| A、为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜 |
| B、食用海产品可防治缺铁性贫血 |
| C、选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡 |
| D、我国应该禁止使用食物防腐剂 |
考点：营养均衡与人体健康的关系,常见的食品添加剂的组成、性质和作用
专题：
分析：A、水果和蔬菜中含有维生素和糖类，缺少糖类、油脂；
B、海产品主要含有锌、碘元素等；
C、食物分为酸性食物、碱性食物，据此解答；
D、食品防腐剂有时是必不可少的．
B、海产品主要含有锌、碘元素等；
C、食物分为酸性食物、碱性食物，据此解答；
D、食品防腐剂有时是必不可少的．
解答：
解：A、水果中主要含有糖类和维生素，蔬菜主要含有维生素，故只食用水果和糖类容易缺少糖类，故A错误；
B、海产品中主要含有锌碘等，缺铁性贫血需要多吃高蛋白质的食物，如瘦肉、猪肝等，故B错误；
C、食物包含酸性食物以及碱性食物，能调节人体的酸碱平衡，故C正确；
D、国家对食品防腐剂的添加是有一定范围参考的，在一定范围内添加是允许的，故D错误，故选C．
B、海产品中主要含有锌碘等，缺铁性贫血需要多吃高蛋白质的食物，如瘦肉、猪肝等，故B错误；
C、食物包含酸性食物以及碱性食物，能调节人体的酸碱平衡，故C正确；
D、国家对食品防腐剂的添加是有一定范围参考的，在一定范围内添加是允许的，故D错误，故选C．
点评：本题主要考查的是化学与健康，掌握常见食品中的营养素是关键，属于基础题．
练习册系列答案
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