Question

下列说法正确的是（　　）

• A、为使火腿肠颜色更鲜红，应多加一些亚硝酸钠
• B、为增强婴儿的食欲，应在婴儿食品中多加着色剂
• C、为减少室内甲醛污染，应提倡居室简单装修
• D、为摄取足够的蛋白质，应多吃肉、少吃豆制品

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,常见的生活环境的污染及治理

专题：化学应用

分析：A．亚硝酸钠有毒；
B．婴儿食品不能添加着色剂；
C．甲醛有毒，是一种大气污染物；
D．豆制品富含蛋白质．

解答： 解：A．亚硝酸钠多加有毒，能致癌，应合理添加，故A错误；
B．婴儿的抵抗力弱，身体素质不高，着色剂中的化学成分，影响婴儿健康，故B错误；
C．居室简单装修可减少室内甲醛污染，故C正确；
D．豆制品富含蛋白质，可补充蛋白质，故D错误．
故选C．

点评：本题考查食品添加剂、环境污染和营养素，题目难度不大，注意婴儿食品不能添加着色剂．