Question

19．“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC下列叙述中正确的是（　　）

• A． 分子中所有的原子共面
• B． 1molEGC与4molNaOH恰好完全反应
• C． 易发生水解反应和取代反应
• D． 遇FeCl₃溶液发生显色反应

Answer 1

分析 该分子中含有苯环、醇羟基、醚键、酚羟基，具有苯、醇、醚和酚的性质，能发生消去反应、加成反应、氧化反应、取代反应，以此解答该题．

解答 解：A．与苯环直接的原子在同一平面内，-CH₂-为四面体结构，由中间环上的碳原子可知，分子中所有的原子一定不能共平面，故A错误；
B．苯酚显酸性，酚羟基与碱反应，则1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，故B错误；
C．由-OH可知，易发生取代和氧化反应，不能发生水解反应，故C错误；
D．由苯酚遇FeCl₃溶液显紫色，该物质含有苯酚结构，则遇FeCl₃溶液发生显色反应，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，侧重考查酚、醚、苯和醇的性质，难度不大．