Question

要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好多加入（　）

A．饱和Na₂SO₄溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　   B．稀NaOH溶液

C．饱和CaSO₄溶液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 D．稀BaCl₂溶液

 

Answer 1

答案：A
解析：

解析  题目考查的是蛋白质的盐析，蛋白质发生盐析的条件是加入较多量的轻金属盐，A项正确，C项因CaSO4微溶而不正确，B、D两项因使蛋白质变性而不正确。答案：A。