Question

要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好加入(　　)

A.饱和Na₂SO₄溶液

B.稀NaOH溶液

C.饱和CaSO₄溶液

D.稀BaCl₂溶液

Answer 1

解析：由题意可知，要进行蛋白质的盐析，故需要加入浓的无机盐溶液，但不能是稀溶液或重金属盐溶液、强酸、强碱等。B是强碱，故不可以，C是饱和CaSO₄溶液，但CaSO₄的溶解度很小，故仍为稀溶液，D是稀溶液。

答案：A