Question

要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，最好多加入（）

1. A.
   饱和Na₂SO₄溶液
2. B.
   稀NaOH溶液
3. C.
   饱和CaSO₄溶液
4. D.
   稀BaCl₂溶液

Answer 1

A
解析：
解析 题目考查的是蛋白质的盐析，蛋白质发生盐析的条件是加入较多量的轻金属盐，A项正确，C项因CaSO₄微溶而不正确，B、D两项因使蛋白质变性而不正确。答案：A。