题目内容

17.下列食物中富含维生素的是(  )
A.牛奶B.白糖C.青菜D.植物油

分析 纤维素富含在水果、蔬菜中,以此解答该题.

解答 解:纤维素为多糖,富含在青菜中,牛奶的主要成分为蛋白质,白糖的主要成分为蔗糖,植物油为高级脂肪酸甘油酯,只有C正确.
故选C.

点评 本题考查人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,侧重于化学与生活的考查,有利于培养学生良好的科学素养,难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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