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7.下列有关乙酸乙酯和油脂的说法不正确的是(  )
A.都能发生皂化反应B.都可以在稀硫酸中水解生成酸和醇
C.都具有酯基D.油脂可用于生产肥皂和油漆

分析 乙酸乙酯和油脂都含有酯基,可发生水解反应,其中油脂为高级脂肪酸甘油脂,在碱性条件下水解可用于制备肥皂,为皂化反应,以此解答该题.

解答 解:A.乙酸乙酯不能发生皂化反应,故A错误;
B.都含有酯基,可在稀硫酸中水解生成酸和醇,故B正确;
C.乙酸乙酯和油脂都属于酯类,含有酯基,故C正确;
D.油脂在碱性条件下水解可用于制备肥皂,可用于制备油漆,故D正确.
故选A.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握油脂的结构和性质,难度不大,

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