Question

在日常生活中，与化学反应速度有关的做法是（　　）

	A．	用热水溶解蔗糖以加速溶解
	B．	把块状煤碾成粉末状再燃烧
	C．	真空包装食品，以延长保质期
	D．	低温冷藏使食品延缓变质

　　　

Answer 1

考点：

化学反应速率的影响因素．

专题：

化学反应速率专题．

分析：

A、温度升高加速蔗糖分子的运动，但蔗糖溶解属于物理变化；

B、把块状煤碾成粉末状，增大与氧气的接触面积；

C、真空包装隔绝氧气，抑制微生物的繁殖，延缓食品变质；

D、采用冷藏的方法储存食品时，温度低，微粒的运动速率慢，食品缓慢氧化的速率慢，保质期就长．

解答：

解：A、温度升高加速蔗糖分子的运动，使蔗糖溶解加速，但蔗糖溶解属于物理变化，不是化学变化，故A错误；

B、把块状煤碾成粉末状，增大与氧气的接触面积，加快煤的燃烧，故B正确；

C、真空包装隔绝氧气，抑制微生物的繁殖，延缓食品变质，保质期长，故C正确；

D、采用冷藏的方法储存食品时，温度低，微粒的运动速率慢，食品缓慢氧化的速率慢，保质期就长，故D正确；

故选BCD．

点评：

考查反应速率的影响因素等，难度不大，注意基础知识的掌握与理解．