Question

17．白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑葚、花生，尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性，下列关于白藜芦醇的说法错误的是（　　）

• A． 白藜芦醇属于三元醇，能与Na反应产生H₂
• B． 能与NaOH反应，1mol该化合物最多能消耗NaOH 3mol
• C． 能使FeCl₃溶液显色
• D． 能与浓溴水反应，1mol该化合物最多能消耗溴6mol

Answer 1

分析 A．该物质中含有酚羟基不含醇羟基；
B．酚羟基能和NaOH反应生成酚钠和水，且酚羟基和NaOH反应的物质的量之比为1：1；
C．酚能使氯化铁溶液变蓝色；
D．苯环上酚羟基邻对位氢原子能和溴发生取代反应，且氢原子与溴反应的物质的量之比为1：1，碳碳双键能和溴发生加成反应．

解答 解：A．该物质中含有酚羟基不含醇羟基，所以该物质不属于醇，但能和钠反应生成氢气，故A错误；
B．酚羟基能和NaOH反应生成酚钠和水，且酚羟基和NaOH反应的物质的量之比为1：1，所以1mol该化合物最多能消耗NaOH 3mol，故B正确；
C．酚能使氯化铁溶液变蓝色，该物质中含有酚羟基，所以能和氯化铁溶液发生显色反应，故C正确；
D．苯环上酚羟基邻对位氢原子能和溴发生取代反应，且氢原子与溴反应的物质的量之比为1：1，碳碳双键能和溴发生加成反应，则1mol该化合物最多能消耗溴6mol，故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物结构和性质，为高频考点，明确官能团及其性质关系是解本题关键，侧重考查烯烃和酚的性质，注意酚和溴发生取代反应时氢原子的位置，为易错题．