Question

14．A是一种多糖，物质能够在人体内发生水解，C、D是生活中两种常见的有机物，结合下图回答：

（1）A的名称是淀粉．
（2）C、D二者在一定条件下反应生成有香味的F，写出这一反应的化学方程式CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，此反应最后产物通入到饱和碳酸钠 溶液中收集．
（3）写出C转化为E的过程中，断裂的化学键为C-H、O-H（用C-C 这种形式表示）．
（4）某同学将A物质的最终水解液在加热条件下与新制的氢氧化铜反应并没有产生砖红色沉淀，原因是没有调节溶液呈碱性，B中官能团的名称为羟基、醛基．
（5）分别取m g 的B、C、D、E四种有机物在氧气中完全燃烧，将其产物与足量的Na₂O₂固体完全反应，反应后固体质量增加大于m g的有CE（用物质字母表示）．

Answer 1

分析 A是一种多糖，物质能够在人体内发生水解，则A为淀粉，水解生成B，且二氧化碳与水可以转化生成B，应是在光合作用，故B为葡萄糖，葡萄糖发酵生成C为乙醇，乙醇在Cu作催化剂条件下氧化生成E为乙醛，乙醇被酸性高锰酸钾氧化生成D为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成F为乙酸乙酯，以此解答该题．

解答 解：A是一种多糖，物质能够在人体内发生水解，则A为淀粉，水解生成B，且二氧化碳与水可以转化生成B，应是在光合作用，故B为葡萄糖，葡萄糖发酵生成C为乙醇，乙醇在Cu作催化剂条件下氧化生成E为乙醛，乙醇被酸性高锰酸钾氧化生成D为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应生成F为乙酸乙酯，
（1）A是一种多糖，物质能够在人体内发生水解，A的名称是：淀粉，故答案为：淀粉；
（2）F是乙酸与乙醇发生酯化反应生成的乙酸乙酯，这一反应的化学方程式为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，应乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，可用饱和碳酸钠溶液吸收，并可除去混有的乙酸、乙醇，
故答案为：CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；饱和碳酸钠；
（3）C为乙醇，被氧化生成乙醛，C-H、O-H键断裂，故答案为：C-H、O-H；
（4）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖应在碱性条件下与新制备氢氧化铜浊液发生氧化还原反应，如没有产生砖红色沉淀，可能是没有调节溶液呈碱性，B为葡萄糖，含有羟基、醛基，故答案为：没有调节溶液呈碱性；羟基、醛基；
（5）水、二氧化碳和Na₂O₂反应方程式分别为2H₂O+2Na₂O₂=4NaOH+O₂、2Na₂O₂+2CO₂=2Na₂CO₃+O₂，根据方程式知，水和Na₂O₂反应时固体质量增加量相当于H₂质量，二氧化碳和Na₂O₂反应时固体质量增加量相当于CO质量，将可燃物写出H₂或CO或（CO）_m•H_n方式，如果恰好写为H₂或CO或（CO）_m•H_n方式，则产物通过足量Na₂O₂时固体质量不变，如果改写化学式时O原子有剩余，则反应前后固体质量减少，如果C原子有剩余，则固体质量增加，B、C、D、E四种有机物的分子式可分别写为（CO）₆•H₁₂、CO•3H₂•C、CO•2H₂•C、（CO）₂•2H₂，可知符合的是乙醇、乙醛，故答案为：CE．

点评 本题考查有机物推断，为高频考点，侧重于学生的分析、计算能力的考查涉及糖类、醇、羧酸性质与转化，注意掌握官能团的性质与转化，难度中等．