Question

11．日常生活中遇到的很多问题都涉及化学知识，下列有关做法在日常生活中可行的是（　　）

• A． 淀粉和纤维素的化学式相同，两者互为同分异构体
• B． 苯能和氢气发生加成反应，是由于其结构中有碳碳双键
• C． 紫外线杀菌是在紫外线条件下，蛋白质发生盐析杀死细菌
• D． 乙醇和乙酸都能与金属钠反应放出氢气

Answer 1

分析 A．淀粉和纤维素的化学式相同，但n不同；
B．苯中不含碳碳双键；
C．在紫外线条件下，蛋白质发生变性；
D．含-OH、-COOH，与Na反应．

解答 解：A．淀粉和纤维素均为高分子化合物，两者化学式相同，但由于其中的n值不确定，两者不是同分异构体，故A错误；
B．苯分子中不存在碳碳双键，是一种介于单键和双键之间的特殊键，故B错误；
C．紫外线杀菌是蛋白质在紫外线作用下发生变性，杀死细菌，故C错误；
D．乙醇结构中有羟基、乙酸结构中有羧基，两者都能和金属钠反应放出氢气，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成、官能团与性质、有机反应等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．