Question

大脑的生长发育与不饱和脂肪酸密切相关，深海鱼油中提取的“DHA”就是一种不饱和程度很高的脂肪酸，称为“脑黄金”，它的分子中含有6个碳碳双键，名称为二十六碳六烯酸，其化学式为(    )

A.C₂₅H₅₀COOH                             B.C₂₆H₄₁COOH

C.C₂₅H₃₉COOH                             D.C₂₆H₁₇COOH

Answer 1

C 

【解析】  本题考查的是有机物通式和不饱和度问题。有机物中的不饱和度可以简单地归结为：多一个叁键则少4个氢，多一个双键(包括碳碳双键和碳氧双键)、一个环则少2个氢。依题意，26个碳的饱和一元羧酸的分子式应为C₂₆H₅₂O₂，但“脑黄金”分子中含6个碳碳双键，因此要减少12个氢，分子式为C₂₆H₄₀O₂,即C₂₅H₃₉COOH，C正确。