Question

某种直链饱和脂肪酸甘油酯66.75 g，皂化时需9.00 g　NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是
A．	15
B．	16
C．	17
D．	18

Answer 1

答案：C
解析：

1 mol油脂与3 mol　NaOH反应． 　　所以n(油脂)＝n(NaOH)＝×＝0.075 mol 　　M(油脂)＝＝890 g·mol－1 　　Mr〔(CnH2n+1COO)3C3H5〕＝890，解得n＝17