题目内容
近年来，乳酸成为人们的研究热点之一．乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂．已知乳酸的结构简式为CH3-CHOH-COOH，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧基的物质化学性质与乙酸相似．试回答下列问题：
（1）乳酸的分子式为 ；
（2）乳酸和金属钠反应的化学方程式为 ；
（3）乳酸与NaOH溶液反应的化学方程式为 ；
（4）乳酸与Na2CO3反应的化学方程式为 ．
（1）乳酸的分子式为
（2）乳酸和金属钠反应的化学方程式为
（3）乳酸与NaOH溶液反应的化学方程式为
（4）乳酸与Na2CO3反应的化学方程式为
考点：有机物分子中的官能团及其结构,化学方程式的书写
专题：有机物的化学性质及推断
分析：从乳酸的结构可以看出，既含有羧基又含有醇羟基，因此既具有与乙醇类似的性质又具有与乙酸类似的性质，以此解答该题．
解答：
解：（1）根据乳酸的结构简式为CH3-CHOH-COOH，可得乳酸的分子式为C3H6O3，故答案为：C3H6O3；
（2）乳酸中含有-OH和-COOH，都能与Na反应生成氢气，反应的化学方程式为
，
故答案为：；
（3）乳酸中的-COOH具有酸性，能与NaOH发生中和反应，反应的化学方程式为
，
故答案为：；
（4）乳酸中的-COOH具有酸性，能与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，反应的化学方程式为
，
故答案为：．
（2）乳酸中含有-OH和-COOH，都能与Na反应生成氢气，反应的化学方程式为
，故答案为：
；（3）乳酸中的-COOH具有酸性，能与NaOH发生中和反应，反应的化学方程式为
，故答案为：
；（4）乳酸中的-COOH具有酸性，能与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，反应的化学方程式为
，故答案为：
．
点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，本题注意羟基和羧基的性质的区别，把握官能团的性质为解答该题的关键．
练习册系列答案
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下列说法中正确的是（ ）
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