Question

下列关于常见化学物质的应用正确的是

A．干冰能用作冷冻剂

B．氯化钠可用作净水剂

C．味精可用作食品调味剂

D．小苏打是一种膨松剂，可用于制作馒头和面包

 

Answer 1

ACD

【解析】

试题分析：A、干冰是二氧化碳固体，气化时带走热量导致周围环境温度降低，所以能作冷冻剂，A正确；B、氯化钠是强酸强碱盐，不水解生成胶体，所以不能作净水剂，B错误；C、味精的成分有氯化钠和谷氨酸钠，属于食品调味剂，C正确；D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠呈碱性，能中和酸，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳气体，所以能作膨松剂，D正确；答案选ACD。

考点：考查物质的用途，添加剂的组成、性质与作用。