题目内容
有机物与我们的生产生活密切相关，下列说法不正确的是（ ）
| A、油脂属于高级脂肪酸甘油酯，用油脂可以制造肥皂，天然油脂是混合物 |
| B、淀粉和纤维素都属于糖，两者都可催化水解得到葡萄糖，可以用银氨溶液来检验葡萄糖中是否有醛基 |
| C、蛋白质在一定条件下可以水解生成氨基酸，往蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液可以使蛋白质发生盐析 |
| D、甲醛对人体有害，但甲醛的水溶液可用于标本的防腐，甲醛是制造酚醛树脂的原料 |
考点：油脂的性质、组成与结构,甲醛,淀粉的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：有机化学基础
分析：A．油脂是由不同的高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠，天然油脂含有多种不同的高级脂肪酸甘油酯；
B．淀粉和纤维素都属于多糖，水解得到相同的产物，葡萄糖，含醛基的物质都能与银氨溶液反应产生银镜现象；
C．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性；
D．甲醛能使蛋白质变性，可用于标本的防腐，甲醛与苯酚能合成酚醛树脂．
B．淀粉和纤维素都属于多糖，水解得到相同的产物，葡萄糖，含醛基的物质都能与银氨溶液反应产生银镜现象；
C．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性；
D．甲醛能使蛋白质变性，可用于标本的防腐，甲醛与苯酚能合成酚醛树脂．
解答：
解：A．油脂是由不同的高级脂肪酸和甘油形成的高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠，天然油脂含有多种不同的高级脂肪酸甘油酯，故A正确；
B．淀粉和纤维素都属于多糖，水解得到相同的产物，葡萄糖，葡萄糖中含有醛基能够发生银镜反应，故B正确；
C．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性，故C错误；
D．甲醛能使蛋白质变性，可用于标本的防腐，甲醛与苯酚能合成酚醛树脂，故D正确；
故选：C．
B．淀粉和纤维素都属于多糖，水解得到相同的产物，葡萄糖，葡萄糖中含有醛基能够发生银镜反应，故B正确；
C．铜离子为重金属离子能够使蛋白质变性，故C错误；
D．甲醛能使蛋白质变性，可用于标本的防腐，甲醛与苯酚能合成酚醛树脂，故D正确；
故选：C．
点评：本题考查了油脂、淀粉、纤维素、蛋白质、甲醛的结构和性质，属于对基本知识的考查，题目不难，熟悉常见有机物的结构和性质是解题的关键，注意蛋白质变性和盐析的区别．
练习册系列答案
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A元素的原子最外层（M层）有2个电子，B元素原子最外层（L层）有6个电子，则A和B形成的化合物的相对分子质量为（ ）
| A、56 | B、88 | C、74 | D、40 |
用NA表示阿伏加德罗常数的值．下列叙述正确的是（ ）
| A、12g金刚石中所含共价键数目为2NA |
| B、含0.2mol H2SO4的浓硫酸与足量铜反应，生成SO2的分子数为0.1NA |
| C、标准状况下，2.24L Cl2通入足量H2O或NaOH溶液中转移的电子数均为0.1NA |
| D、46g NO2和N2O4的混合物含有的分子数为NA |
已知反应mX（g）+nY（g）?qZ（g）△H＞0，m+n＞q，在恒容密闭容器中反应达到平衡时，下列说法正确的是（ ）
A、升高温度：
| ||
| B、降低温度，混合气体的平均相对分子质量减小 | ||
| C、通入稀有气体，压强增大，平衡向正反应方向移动 | ||
D、X的正反应速率是Y的逆反应速率的
|
下列反应离子方程式正确的是（ ）
| A、溴化亚铁溶液中通入过量氯气：Fe2++2Br-+2Cl2=Fe3++Br2+4Cl- |
| B、氯气通入冷的氢氧化钠溶液中：2Cl2+2OH-=3Cl-+ClO-+H2O |
| C、向澄清石灰水中加入少量小苏打溶液：Ca2++OH-+HCO3-=CaCO3↓+H2O |
| D、氨水中通入过量二氧化硫：2NH3?H2O+SO2=2NH4++SO32-+2H2O |
室温下，将一元酸HA的溶液和KOH溶液等体积混合（忽略体积变化），实验数据如下表：
下列判断不正确的是（ ）
| 实验编号 | 起始浓度/（mol?L-1） | 反应后溶液的pH | |
| c（HA） | c（KOH） | ||
| ① | 0.1 | 0.1 | 8 |
| ② | x | 0.2 | 7 |
A、实验①反应后的溶液中：c（OH-）=c（K+）-c（A-）=
| ||
| B、实验①反应后的溶液中：c（HA）+c（H+）=1×10-6 mol?L-1 | ||
| C、实验②反应后的溶液中：c（A-）+c（HA）＞c（K+） | ||
| D、实验②反应后的溶液中：c（H+）+c（K+）=c（A-）+c（OH-） |
下列反应属于取代反应的是（ ）
| A、CH4与Cl2的混合气体光照后颜色变浅 |
| B、乙烯通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色 |
| C、苯与溴水混合后振荡，水层褪色 |
| D、乙烯通入溴水中，溴水褪色 |
室温下，NaHSO3溶液的pH＜7，NaHCO3溶液的pH＞7，下列说法错误的是（ ）
①NaHSO3和NaHCO3都能水解
②NaHSO3和NaHCO3都会抑制水的电离
③NaHSO3溶液中水电离出的c（H+）＜10-7 mlo/L
④NaHCO3溶液中水电离出的c（HO-）＜10-7 mlo/L．
①NaHSO3和NaHCO3都能水解
②NaHSO3和NaHCO3都会抑制水的电离
③NaHSO3溶液中水电离出的c（H+）＜10-7 mlo/L
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| A、①④ | B、①③ | C、②③ | D、②④ |
下列物质分类正确的是（ ）
| A、SO2能与碱反应生成盐和水，属于酸性氧化物 |
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