Question

3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m∶n为(　　)

A．5∶1        B．1∶5         C．3∶1         D．1∶3

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】由蔗糖水解的化学方程式C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂O2C₆H₁₂O₆知，3.42克蔗糖可以水解得到0.01 mol葡萄糖和0.01 mol果糖，由淀粉水解的化学方程式(C₆H₁₀O₅)_n＋nH₂OnC₆H₁₂O₆知，3.24克淀粉可以水解得到0.02 mol葡萄糖