Question

3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m∶n为

1. A.
   5∶1
2. B.
   1∶5
3. C.
   3∶1
4. D.
   1∶3

Answer 1

C
由蔗糖水解的化学方程式C₁₂H₂₂O₁₁＋H₂O2C₆H₁₂O₆知，3.42克蔗糖可以水解得到0.01 mol葡萄糖和0.01 mol果糖，由淀粉水解的化学方程式(C₆H₁₀O₅)_n＋nH₂OnC₆H₁₂O₆知，3.24克淀粉可以水解得到0.02 mol葡萄糖