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酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反应中发挥作用。以下表示温度t与反应速率v的关系曲线中，有酶参加的是(　　)


解析　酶是催化剂，在30～50 ℃之间酶的活性最强，超过适宜的温度时，就会发生变性而失去催化能力。

答案　D


练习册系列答案
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根据反应(1)2Fe3＋＋2I－===2Fe2＋＋I2；(2)Br2＋2Fe2＋===2Br－＋2Fe3＋。可判断离子的还原性由强到弱的顺序正确的是(　　)

A．Br－>Fe2＋>I－                       B．I－>Fe2＋>Br－

C．Br－>I－>Fe2＋                       D．Fe2＋>I－>Br－

对可逆反应4NH3(g)＋5O2(g)4NO(g)＋6H2O(g)，下列叙述正确的是(　　)

A．达到化学平衡时，4v正(O2)＝5v逆(NO)

B．若单位时间内生成x mol NO的同时，消耗x mol NH3，则反应达到平衡状态

C．达到化学平衡时，若增加容器体积，则正反应速率减小，逆反应速率增大

D．化学反应速率关系是2v正(NH3)＝3v正(H2O)

　

实验室中配制碘水，往往是将I2溶于KI溶液中，这样就可以得到浓度较大的碘水，主要是因为发生了反应：I2(aq)＋I－(aq)I(aq)。上述平衡体系中，I的物质的量浓度[I]与温度T的关系如图所示(曲线上的任何一点都表示平衡状态)。

                 

(1)通过分析图象，该反应的正反应为__________反应(填“吸热”或“放热”)。

(2)在T1、D状态时，v正______v逆(填“>”、“<”或“＝”)。若在T1时某状态c(I－)/c(I)＝1/100__________平衡状态(填“是”、“不是”或“不一定是”)。

(3)写出该平衡常数的表达式K＝________________。若升高温度，K值将________(填“增大”、“减小”或“不变”，下同)；若向溶液中加入少量的溴水，K值将________。

在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳底下直射，其目的是(　　)

A．使蛋白质变性                        B．使多糖水解

C．使油脂水解                          D．使氨基酸变性

下列说法正确的是(　　)

A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有固定的熔点、沸点

B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0 mL牛奶，用盖尔达法分离蛋白质，把氮完全转化为氨，用50.0 mL 0.5 mol·L－1 H2SO4溶液吸收后，剩余的酸用1 mol·L－1 NaOH溶液中和，需38.0 mL。

(1)30.0 mL牛奶中含有多少克氮？

(2)如果蛋白质中含氮16%(质量分数)，计算牛奶中含蛋白质的质量分数。(已知牛奶的密度是1.03 g·mL－1)

提示：盖尔达法：蛋白质硫酸铵氨

有以下一系列反应，最终产物是乙二酸：

ABCDEFHOOC—COOH

已知B的相对分子质量比A大79。

(1)推测C、F的结构简式：C__________，F__________。

(2)B→C的反应类型是____________________。

(3)C→D的化学方程式：____________________________。

下列反应合乎实际并用于工业生产的是（ ）

A．Na在Cl2中燃烧制NaCl B．高温分解石灰石制生石灰

C．Cl2与石灰水作用制漂白粉 D．H2与Cl2充分混合点燃制HCl

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