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红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，香味越浓郁．其原因是久置的葡萄酒中，与原来相比含有更多的（　　）
A．（C6H10O5）nB．CH3CH2OHC．CH3COOC2H5D．CH3COOH
红葡萄酒中含有乙醇，乙醇不断氧化最终生成了酸，乙醇能与乙酸发生取代反应生成了乙酸乙酯，
故选C．
练习册系列答案
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红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如右下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子中官能团的名称是
羟基
羟基
．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是
防止暴沸
防止暴沸
．
（3）试管a中发生反应的化学方程式为
CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O
CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O
，反应类型是
酯化反应
酯化反应
．
（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是
饱和碳酸钠溶液
饱和碳酸钠溶液
．
（5）可用
分液
分液
的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，是因为在储存过程中生成了有香味的酯．在实验室我们也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式
．
（2）其中浓硫酸的作用是
催化作用、吸水作用
催化作用、吸水作用
．
（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是
中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到乙酸乙酯
中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到乙酸乙酯

（4）装置中通蒸气的导管要伸到饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止
倒吸
倒吸
．
（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作名称是
分液
分液
：
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙酸分子中官能团的名称是
羧基
羧基
；
（2）试管A中加入几块碎瓷片的目的是
防止液体暴沸
防止液体暴沸
；
（3）试管A中发生反应的化学方程式为：
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O
，反应类型是
酯化反应
酯化反应
；
（4）反应开始前，试管B中盛放的溶液是
饱和Na2CO3溶液
饱和Na2CO3溶液
；实验完成后，试管B的液面上有透明的不溶于水的油状液体产生．若分离B中的液体混合物需要用到的主要玻璃仪器是
分液漏斗
分液漏斗
；
（5）某老师用右图实验装置制取乙酸乙酯，采用球形干燥管代替长导管，并将干燥管的末端插入B中液面以下，在此处，球形干燥管的作用有①
防止倒吸
防止倒吸
，②
使乙酸乙酯蒸气充分冷凝
使乙酸乙酯蒸气充分冷凝
．
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，香味越浓郁．其原因是久置的葡萄酒中，与原来相比含有更多的（　　）

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。

(1)乙醇分子中官能团的名称是________________。

(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是_________。

(3)试管a中发生反应的化学方程式为_____________________________，反应类型是____________________。

(4)反应开始前，试管b中盛放的溶液是____________。

(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。

 

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