Question

5．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：

下列有关说法中正确的是（　　）

• A． 淀粉是糖类物质，有甜味，与纤维素互为同分异构体
• B． 反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
• C． 乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO₄溶液氧化
• D． 在加热条件下，可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇

Answer 1

分析 由转化可知，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，乙醇发生消去反应生成乙烯，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯；乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，
A．淀粉与纤维素的分子式均为（C₆H₁₀O₅）n，但两者的n不同，且多糖本身无甜味；
B．反应⑤为乙醇氧化生成乙醛；
C．聚乙烯分子中不含有碳碳双键；
D．葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，而乙醇含-OH不能发生银镜反应．

解答 解：由转化可知，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发生酒化反应生成乙醇，乙醇发生消去反应生成乙烯，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯；乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，
A．淀粉与纤维素均为多糖，本身无甜味，分子式均为（C₆H₁₀O₅）n，但两者的n不同，二者不是同分异构体，故A错误；
B．反应⑤为乙醇氧化生成乙醛，为氧化反应，反应③是消去反应、反应④是加聚反应，故B错误；
C．聚乙烯分子中不含有碳碳双键，不能与高锰酸钾反应，而乙烯含有碳碳双键，可被酸性KMnO₄溶液氧化，故C错误；
D．葡萄糖含-CHO，可发生银镜反应，而乙醇含-OH不能发生银镜反应，则加热条件下，可用银氨溶液将鉴别葡萄糖和乙醇，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的合成，为高频考点，把握官能团变化、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意常见有机物性质的应用，题目难度不大．