题目内容
某植物蛋白溶液,遇盐卤或石膏水均发生聚沉,而加入食盐水则不易聚沉。下列有关说法正确的是A.该植物蛋白胶体不带电
B.该植物蛋白胶体的胶粒带有正电荷
C.该植物蛋白胶体溶液遇BaCl2溶液或Fe(OH)3胶体可以发生聚沉
D.Na+使胶体聚沉的效果不如Ca2+和Mg2+
解析:该蛋白溶胶遇盐卤或石膏水均发生聚沉,而加入食盐水不易聚沉,说明胶粒带有负电荷。
答案:CD
练习册系列答案
相关题目
题目内容
某植物蛋白溶液,遇盐卤或石膏水均发生聚沉,而加入食盐水则不易聚沉。下列有关说法正确的是A.该植物蛋白胶体不带电
B.该植物蛋白胶体的胶粒带有正电荷
C.该植物蛋白胶体溶液遇BaCl2溶液或Fe(OH)3胶体可以发生聚沉
D.Na+使胶体聚沉的效果不如Ca2+和Mg2+
解析:该蛋白溶胶遇盐卤或石膏水均发生聚沉,而加入食盐水不易聚沉,说明胶粒带有负电荷。
答案:CD