Question

（1）根据食物的酸碱性，我们吃的葡萄干是属于

 

食物，鱿鱼干属

 

食物．而人的血液呈

 

性．
（2）人体保持健康必需的六种重要的营养物质是：

 

、

 

、

 

、

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：人体新陈代谢过程中的生化反应,营养均衡与人体健康的关系

专题：

分析：（1）食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的；
（2）人体六大营养素包含糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水．

解答： 解：（1）葡萄干在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，鱿鱼干属于酸性食物，人的血液呈碱性，故答案为：碱性；酸性；碱；
（2）人体六大营养素包含糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水，故答案为：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水．

点评：本题考查了食物的酸碱性判断以及人体所需要的六大营养素，难度不大，注意酸性食物与碱性食物的概念理解．