题目内容

下列关于油脂结构的说法正确的是

A.

油脂是高级脂肪酸与甘油生成的甘油酯

B.

R1、R2、R3都是饱和烃基,称为单甘油酯

C.

R1、R2、R3都是不饱和烃基,称为混甘油酯

D.

R1、R2、R3可以相同,也可以不同

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