Question

下列说法正确的是（　　）

• A、用粮食酿酒的过程中，不可能生成乙酸
• B、乙醇和乙酸互为同分异构体
• C、氨基酸、蛋白质和纤维素均属于高分子化合物
• D、乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，与乙烯分子含有碳碳双键有关

Answer 1

考点：同分异构现象和同分异构体,乙烯的化学性质,有机高分子化合物的结构和性质

专题：

分析：A、根据酿酒的过程以及酿的酒的特点来回答；
B、依据同分异构体的概念回答；
C、蛋白质、纤维素属于高分子化合物，而氨基酸则是小分子化合物；
D、乙烯中的双键能被溴的四氯化碳溶液加成．

解答： 解：A、粮食酿酒的过程中，首先淀粉水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解成乙醇，乙醇被氧化为乙酸，乙醇和乙酸之间反应生成有香味的酯，故A错误；
B、乙醇与乙酸分子式不相同，不是同分异构体，故B错误；
C、氨基酸不属于高分子化合物，故C错误；
D、乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，是因为乙烯和溴单质发生了加成反应，故D正确；
故选D．

点评：本题主要考查学生有机物的性质：同分异构体的概念、烯烃的性质、高分子化合物等，可以根据所学知识进行回答，难度不大．