Question

19．关于下列词句或谚语．说法不正确的是（　　）

• A． “水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化
• B． “曾青得铁化为铜”发生了化学变化
• C． “滴水石穿、绳锯木断”不包含化学变化
• D． “卤水点豆腐，一物降一物”的前半句话与胶体知识有关

Answer 1

分析 A．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化；
B．曾青得铁则化为铜，曾青是铜的化合物，即用铁将铜的化合物中的铜置换出来；
C．石头（主要成分为碳酸钙），能与水，二氧化碳反应生成Ca（HCO₃）₂，绳锯木断为木头的形状改变；
D．胶体具有聚沉的性质，卤水点豆腐，为蛋白质的凝聚．

解答 解：A．水乳交融为水和乳汁融合在一起，没有新物质生成，油能燃烧，火上浇油，是指油的燃烧，有新物质生成，前者包含物理变化，而后者包含化学变化，故A正确；
B．曾青得铁则化为铜，反应物是铁和硫酸铜等，生成物是硫酸亚铁和铜，反应的化学方程式为：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄，为化学变化，故B正确；
C．绳锯木断为木头的形状改变，属于物理变化，滴水石穿指石头与水，二氧化碳反应：CaCO₃+CO₂+H₂O=Ca（HCO₃）₂，属于化学变化，故C错误；
D．豆腐的原料黄豆富含蛋白质，经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体，点豆腐就是设法使蛋白质胶体发生凝聚而与水分离，所以卤水点豆腐，与胶体知识有关，故D正确；
故选C．

点评 本题考查物理变化与化学变化的区别与联系以及胶体的性质，难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成．