题目内容

8.下列有关“化学与生活”的叙述不正确的是(  )
A.“地沟油”禁止食用,但可以用来制肥皂
B.中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

分析 A、油脂碱性条件下水解,可生成肥皂;
B、明矾溶液即KAl(SO43溶液,水解显酸性;
C、人体内没有能消化纤维素的酶;
D、苏打溶液显碱性.

解答 解:A、地沟油的主要成分是油脂,油脂碱性条件下水解成为造化反应,可生成肥皂,故A正确;
B、明矾溶液即KAl(SO43溶液,水解显酸性,铜锈为Cu2(OH)2CO3,故明矾溶液能清除铜镜上的铜锈,故B正确;
C、人体内没有能消化纤维素的酶,故纤维素不能在人体内被消化,故C错误;
D、苏打溶液即碳酸钠溶液,水解显碱性,故能使真红酒显蓝色,故能鉴别红酒的真假,故D正确.
故选C.

点评 本题考查了化学在日常生活中的应用,难度不大,特别应注意盐类的水解在生活中的应用.

练习册系列答案
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18.【化学-有机化学基础】
世卫组织认为,青蒿素联合疗法是当下治疗疟疾最有效的手段,也是抵抗疟疾耐药性效果最好的药物,而中国作为抗疟药物青蒿素的发现方及最大生产方,在全球抗击疟疾进程中发挥了重要作用,尤其在疟疾重灾区非洲,青蒿素已经拯救了上百万生命.上海交通大学科研团队历时7年,研发出一种合成路线短、收率高、适合于大规模工业化生产的青蒿素化学合成方法.其主要合成路线如图1:
回答下列问题:
(1)A的名称是青蒿酸,含有的官能团为羧基和碳碳双键;青蒿素的分子式为C15H22O5
(2)反应类型:反应I还原反应,反应Ⅱ氧化反应.
(3)针对青蒿素成本高、对疟疾难以根治等缺点,1992年屠呦呦又制得了是青蒿素10倍抗疟疗效的双氢青蒿素(如图2所示).青蒿素与NaBH4作用生成双氢青蒿素,则C与双氢青蒿素的关系是同分异构体.
现有人进行如下实验:准确称量1.50g青蒿素在0~5℃溶于100mL甲醇,不断搅拌下分次加入1.00g NaBH4,反应一段时间后,将反应液缓缓倒入250mL冰冻的纯水中,过滤、真空干燥的纯度99.8%的产品1.08g.双氢青蒿素产率计算式为$\frac{1.08×99.8%×282}{1.50×284}×100%$.(不需要化简).
(4)有关青蒿素结构和性质的说法正确的是ABC
A.分子中含有酯基、醚键和过氧键
B.化学性质不稳定
C.能发生还原反应
D.利用红外光谱图不能鉴别出C和青蒿素
(5)应用学过的知识,以  为原料合成B,写出其合成路线(指明所用试剂和反应条件).

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