Question

利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。

（1）写出化学方程式，并注明反应类型：

I、B与醋酸反应：                                          ，           反应。

II、B→C：                                                 ，          反应。

（2）可用于检验A的试剂是                                                。

（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为              。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）

Answer 1

（1）I、C₂H₅OH+CH₃COOHCH₃COOC₂H₅+H₂O，酯化或取代

    II、2C₂H₅OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O，氧化

（2）新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液 

（3）81%