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6.下列说法正确的是(  )
A.根据物质的组成和性质特点,可以将物质分成混合物和纯净物,漂白粉、钢、水玻璃、液氨都为混合物
B.氨基酸、蛋白质、油脂、火棉中都含有C、H、O、N四种元素
C.李比希法可用于有机化合物组成中碳、氢元素质量分数的测定,同位素示踪法可用于研究化学反应历程机理
D.大豆蛋白、鸡蛋白分别溶于水所形成的分散系为胶体,在热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质的性质都会改变并发生变性

分析 A、液氨为纯净物;
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,有碳、氢、氧元素组成
C.李比希法可用于有机化合物组成中碳、氢元素质量分数的测定,同位素示踪法可用于研究化学反应历程机理;
D.饱和(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生盐析.

解答 解:A、漂白粉、钢、水玻璃为混合物,液氨即液态的氨气为纯净物,故A错误;
B.氨基酸、蛋白质、火棉中都含有C、H、O、N四种元素,油脂含有C、H、O元素,故B错误;
C.李比希法可用于有机化合物组成中碳、氢元素质量分数的测定,同位素示踪法可用于研究化学反应历程机理,故C正确;
D.能使蛋白质变性的是铅、银、汞等重金属盐,而饱和(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生的是盐析,故D错误;
故选C.

点评 本题考查了纯净物和混合物的辨析,应从纯净物是由一种物质构成,混合物由两种或两种以上的物质构成的来辨别,有机化合物组成中碳、氢元素质量分数的测定,注意知识的积累,题目难度不大.

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