Question

下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是

A．油脂 B．蔗糖 C．蛋白质 D．葡萄糖

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：糖类、油脂、蛋白质三大营养物质在给人体提供能量．葡萄糖是主要能量供应，当体内的葡萄糖分解产生的能量不足以维持身体的能量需求时，身体就开始分解脂肪，当脂肪分解的能量也不够时才分解蛋白质．A、油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故A错误；B、蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故B错误；C、蛋白质是氨基酸通过缩聚反应生成的，是天然的高分子化合物，故C正确；D、葡萄糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误；答案选C。

考点：高分子化合物