题目内容
淀粉、油脂、蛋白质在人体内进行消化，发生的化学反应类型基本是（ ）
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| A． | 分解反应 | B． | 水解反应 | C． | 化合反应 | D． | 电离反应 |
考点：
有机物的结构和性质；化学基本反应类型；有机化学反应的综合应用．
专题：
有机反应．
分析：
糖类、油脂、蛋白质在人体内进行消化，需发生水解反应，再氧化提供能量，以此来解答．
解答：
解：糖类（单糖除外）、油脂（高级脂肪酸甘油酯）、蛋白质（存在肽键）在人体内进行消化，需发生水解反应，然后再氧化提供能量，则发生的反应基本是水解反应，
故选B．
点评：
本题考查有机物结构与性质，为高频考点，把握常见营养物质结构、官能团、性质等为解答的关键，侧重水解反应的考查，题目难度不大．
阅读快车系列答案下列实验过程中出现的异常情况，其可能原因分析错误的是（ ）
| 选项 | 异常情况 | 可能原因分析 |
| A | 蒸发结晶：蒸发皿破裂 | 将溶液蒸干或酒精灯灯芯碰到热的蒸发皿底部 |
| B | 分液：分液漏斗中的液体难以滴下 | 没有打开分液漏斗活塞，或玻璃塞上凹槽与漏斗口侧面的小孔没有对齐 |
| C | 蒸馏：冷凝管破裂 | 冷凝管没有通水或先加热后通水 |
| D | 萃取：液体静置不分层 | 加入萃取剂的量较多 |
下图是元素周期表的一部分
| ① | |||||||||||||||||
| ② | ③ | ④ | ⑤ | ||||||||||||||
| ⑥ | ⑦ | ⑧ | |||||||||||||||
| ⑨ | ⑩ |
（1）写出元素⑨的基态原子的价电子排布式________，元素⑩的原子结构示意图___________。焊接钢轨时，常利用⑩的某些氧化物与⑦的单质在高温下发生反应，试写出其中一种反应的化学方程式__ 。
（2）①③⑤三种元素可以形成多种有机化合物分子，其中最简单原子数最少的
一种是室内装潢时形成的主要气体污染物。试写出它的电子式_ ，根据价层电子对互斥（VSEPR）理论推测该分子的空间构型为__ 。
（3）元素④的氢化物的分子立体构型为_________，中心原子的杂化方式______。
③④⑤三种元素的第一电离能大小关系是_____ ____（填元素符号）、电负性大小关系是 _________ （填元素符号）。
（4）某些不同族元素的性质也有一定的相似性，如上表中元素⑦与元素②的氢氧化物有相似的性质。请写出元素②的氢氧化物与盐酸溶液反应的化学方程式：
。
下列关于油脂的叙述正确的是（ ）
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| A． | 油脂有固定的熔、沸点 |
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| B． | 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
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| C． | 油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
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| D． | 油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪 |
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
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| A． | 青苹果中只含淀粉不含糖类 | B． | 熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
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| C． | 苹果转熟时淀粉水解为单糖 | D． | 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（ ）
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| A． | 淀粉 |
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| B． | 纤维素 |
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| C． | 油脂 |
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| D． | 蛋白质 |
葡萄糖
CO2和H2O（释放能量维持生命活动）
人体所需的蛋白质（人体生长发育、新陈代谢）