题目内容
蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（ ）
A、水解 B、盐析 C、变性 D、聚沉
C
解析:略
练习册系列答案
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蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（ ）
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．聚沉 |
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蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（ ）
A、水解 B、盐析 C、变性 D、聚沉
C
解析:略
蛋白质受某些理化因素的影响，其空间结构发生变化，引起理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（ ）
| A．水解 | B．盐析 | C．变性 | D．聚沉 |