Question

蒙古牧民喜欢用银器皿盛放鲜牛奶，其科学根据在于

1. A.
   溶入的极微量银离子可杀死牛奶中的细菌，防止鲜奶变质
2. B.
   可补充人体必需的银元素
3. C.
   银易导热，牛奶凉得快
4. D.
   银的化学性质不活泼，银器坚固耐用

Answer 1

A
Ag⁺是重金属离子，能使蛋白质变性，但Ag很稳定，所以溶入的量成为Ag⁺的极少，起杀菌作用，而不使奶变质．