题目内容
蒙古牧民喜欢用银器皿盛放鲜牛奶，其科学根据在于( )A.溶入的极微量银离子可杀死牛奶中的细菌，防止鲜奶变质
B.可补充人体必需的银元素
C.银易导热，牛奶凉得快
D.银的化学性质不活泼，银器坚固耐用
解析：Ag+是重金属离子，能使蛋白质变性，但Ag很稳定，所以溶入牛奶成为Ag+的极少，能起杀菌作用，而不使奶变质。
答案：A
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蒙古牧民喜欢用银器皿盛放鲜牛奶，其科学根据在于( )A.溶入的极微量银离子可杀死牛奶中的细菌，防止鲜奶变质
B.可补充人体必需的银元素
C.银易导热，牛奶凉得快
D.银的化学性质不活泼，银器坚固耐用
解析：Ag+是重金属离子，能使蛋白质变性，但Ag很稳定，所以溶入牛奶成为Ag+的极少，能起杀菌作用，而不使奶变质。
答案：A
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