Question

下列说法错误的是（　　）

• A、乙醇和乙酸都能发生氧化反应
• B、乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
• C、乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C₂H₆、C₂H₄的沸点和熔点高
• D、乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

Answer 1

分析：A、乙醇分子中醇羟基被氧化，乙酸燃烧发生氧化反应；
B、乙醇和乙酸是生活中的调味品；
C、这四种物质都是分子晶体，次要原因是分子量不同，主要原因是在乙醇和乙酸分子中都存在羟基，羟基的存在使得分子间存在的氢键，氢键的存在导致溶沸点增大；
D、乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，皂化反应是油脂在碱溶液中水解发生的反应．

解答：解：A、乙醇分子中醇羟基被氧化发生催化氧化，也可以燃烧，乙酸燃烧发生氧化反应，故A正确；
B、乙醇和乙酸是生活中的调味品，酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸，故B正确；
C、这四种物质都是分子晶体，次要原因是分子量不同，主要原因是在乙醇和乙酸分子中都存在羟基，羟基的存在使得分子间存在的氢键，氢键的存在导致溶沸点增大，乙醇和乙酸常温下为液体，C₂H₆、C₂H₄常温下为气体，所以乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C₂H₆、C₂H₄的沸点和熔点高，故C正确；
D、乙醇和乙酸在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，皂化反应是油脂在碱溶液中水解发生的反应，皂化反应不是可逆反应，故D错误；
故选：D．

点评：本题考查了乙醇、乙酸性质的分析应用，掌握基础是关键，注意可逆反应是相同条件下的正逆反应，题目难度中等．