题目内容
糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质，
（1）葡萄糖的分子式是 ，由于它 ，所以属于单糖；蔗糖的分子式是 ，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 ．
（2）阿司匹林是由 和 反应制得．阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得 ．
（1）葡萄糖的分子式是
（2）阿司匹林是由
考点：葡萄糖的性质和用途,蔗糖、麦芽糖简介,药物的主要成分和疗效
专题：糖类与蛋白质专题,有机化合物的获得与应用
分析：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，属于二糖；
（2）
，阿司匹林与与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林．
（2）
，阿司匹林与与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林．解答：
解：（1）葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖，故答案为：C6H12O6；不再水解；C12H22O11；二糖；
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：，阿司匹林与与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林：
，故答案为：水杨酸；乙酸酐；可溶性阿司匹林．
（2）水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：
，阿司匹林与与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林：，故答案为：水杨酸；乙酸酐；可溶性阿司匹林．
点评：本题考查有机物的结构与性质，注意习题中的信息分析物质的性质，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．
练习册系列答案
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