Question

蛋白质溶液在做如下处理后，仍不丧失生理作用的是

[　　]

A．加硫酸

B．加硫酸铵溶液

C．加氢氧化钠溶液

D．用福尔马林浸泡

Answer 1

答案：B
提示：

强酸、强碱，以及一些有机化合物会使蛋白质变性．