题目内容

小苏打(碳酸氢钠)是焙制面点的一种常用发酵剂,小苏打属于(  )
A、酸B、碱C、盐D、碱性氧化物
考点:酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系
专题:
分析:酸是电离出的阳离子全部是氢离子的化合物;
碱是电离出的阴离子全部是氢氧根的化合物;
盐是阳离子是金属离子或铵根离子,阴离子是酸根离子的化合物;
碱性氧化物是能和酸反应生成盐和水的氧化物.
解答: 解:小苏打即NaHCO3,其阳离子是金属离子,阴离子是酸根离子,故属于盐,故选C.
点评:本题考查了酸碱盐和碱性氧化物的概念和物质的类别,应注意概念的掌握.难度不大.
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