题目内容

13.下列物质反应后出现黄色的是(  )
A.淀粉遇碘B.在新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液
C.蛋白质与浓硝酸作用D.乙醇、乙酸和浓硫酸混合加热

分析 A.淀粉遇碘变蓝;
B.新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液,生成砖红色沉淀;
C.蛋白质与浓硝酸发生颜色反应;
D.发生酯化反应.

解答 解:A.淀粉遇碘变蓝,不会出现黄色,故A不选;
B.新制氢氧化铜中加入葡萄糖溶液,生成砖红色沉淀,发生氧化反应,故B不选;
C.蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,变为黄色,故C选;
D.发生酯化反应生成乙酸乙酯,为无色,故D不选;
故选C.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意物质的特性,题目难度不大.

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