题目内容

下列哪种物质可用于和氢氧化钠溶液共热后制得肥皂(  )
A、葡萄糖B、蛋白质
C、油脂D、乙酸
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:有机反应
分析:油脂和氢氧化钠溶液共热后可制得肥皂,为油脂的水解反应,据此解题.
解答: 解:油脂和氢氧化钠溶液共热后制得肥皂,
故选C.
点评:本题考查有机物的结构与性质,侧重糖类、油脂、蛋白质性质的考查,注意分析有机物中的官能团及性质,题目难度不大.
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