下列关于“生活中的化学的叙述中不正确的是A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素B．误食重金属盐.立即喝牛奶或生蛋清进行解毒C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯.是人类的营养物质D．新居室内装饰材料中缓慢释放的甲醛.甲苯等有机物会污染室内空气题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

大家都知道6月1日是国际儿童节，但或许绝大多数人并不了解这天同时也是“世界牛奶日”。20世纪50年代，法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想，并做出了每年5月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定，2000年经联合国粮农组织（FAO）的提议，兼顾到某些国家已经确定的日期，并征得了世界700多位乳业界人士的意见，把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca₁₀（PO₄）₆（OH）₂〕形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：

（9分）在安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，13名可爱的小天使夭折，近200名婴儿患上严重营养不良症。据调查劣质奶粉主要是以各种廉价的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等进行调香调味制成，没有添加婴儿生长发育所必需的维生素和矿物质。用这样的奶粉喂养婴儿，将会严重影响婴儿的生长发育。
（1）婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件规定：①0—6个月婴儿食用的婴儿配方粉：蛋白质含量10.0%—20.0%，脂肪含量≥20.0%;②婴幼儿补充谷粉（4个月龄以上婴幼儿的补充食品——非主食品）：蛋白质含量≥5.0%；③较大婴儿和幼儿（6—36个月）食用的配方粉：蛋白质含量5%—25%；脂肪含量15.0%—25.0%。据以上技术标准判断劣质奶粉主要是_________________成分不达标及缺乏所必需的维生素和矿物质。
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中_________________不是高分子化合物，它们都在人体内能发生_________________反应，脂肪的产物是_________________，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_________________。
（3）据调查“杀人奶粉”中含有增添乳香风味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖浆和部分氢化的植物油。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。已知该人工香料中含香树脂醇，香树脂醇为三萜醇，结构中含有六个异戊二烯单位。判断香树脂醇肯定具有的性质（）
①加成 ②加聚 ③溶液显酸性 ④可与Na₂CO₃溶液反应 ⑤与金属钠反应

A．①②③	B．①②⑤
C．②③⑤	D．①②⑥

酶作为一种神奇的生物大分子，能催化多种化学反应，下列图中能正确反映温度对酶活性影响关系的是（）

在2004年至2005年中，化学工作者和社会各界都一直关注食品安全问题，如“苏丹红1号”、“食品添加剂”、“火腿肠中保鲜剂”、“油炸薯类食品中的丙烯酰胺”等等。下列关于食品安全方面的说法正确的是

A．“苏丹红1号”的结构式为

属于甲苯的同系物，能使酸性KMnO₄溶液褪色；

B．高温油炸食品中含有一定量的CH₂＝CH－CO－NH₂（丙烯酰胺），该物质能在一定条件下发生缩聚反应生成高分子化合物；

C．食品添加剂中种类很多，其中的一种为苯甲酸钠，它是苯的同系物的一种所对应的钠盐；

D．火腿肠中保鲜剂通常用NaNO₂，起抗氧化作用而达到保鲜的目的。

饮用水的消毒剂有多种，其中杀菌能力强且又不会影响水质的理想消毒剂是

（安徽省灵璧中学09届高三第二次月考试卷，化学，2）许多学生轻视安全教育，在危险目前束手无策，例如震惊全国的12.25洛阳东都商厦特大火灾事件中有309人丧生，死亡原因主要系含高浓度CO₂、CO及其他有毒物质的浓烟所致。当火灾发生时，你认为采取的下列措施中不恰当的是

A．立即撤离火灾现场并拨打119报警

B．若逃生通道被堵，应迅速转移到窗口边或阳台上等待救援

C．若被困在室内，应立即封堵火、烟的进口，并站在室内最高处等待救援

D．若被困在火灾现场，应尽可能贴近地面向火势小、烟雾少的方向撤离

下列说法正确的是

A．垃圾资源化的主要途径是卫生填埋

B．在日常生活中，化学腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因

C．推广使用新能源，可以减少二氧化碳等温室气体的排放

D．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物

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